サンタクロースがやってきた Naomi筆

今朝は今年一番の寒さになりましたね…朝寝坊の私には布団が恋しい季節になりました。皆様お変わりありませんか?
北海道上川町の層雲峡は早くも雪景色でした。
今年の冬は寒さが厳しくなりそうですね?!

11月5日 宮内にサンタクロースが来てくれました(^^♪
時間があるとパッチワークや手編みなど、手芸が得意な宮内在住のエミコさんより可愛いブーツが届きました。

突然のサプライズにビックリです。
ご本人のエミコさんは、「手が痛くて治療に来ているのに、これでは治るものも治らないね」「好きな事をしている時は時間を忘れて夢中になっちゃうの」と苦笑い…
3色のクリスマスカラーのブーツに顔もにっこり(笑)心もほっこりです。

スタッフの杉山が早々に自宅をクリスマスモードにしたと写真を送ってくれました。子供の喜ぶ笑顔が浮かびますね!!

皆様のクリスマス、今年のご予定はお決まりですか?

りんごケーキ

こんにちは、スタッフの杉山です。
気温が低い日が多くなってきましたが、季節の変わり目、皆様体調はいかがでしょうか。

先日、スーパーで『傷ありりんご』が袋にたくさん入って安く売っていたので買ってきました。もちろん、そのまま食べても美味しかったのですが、実は私、お菓子作りが趣味でして、りんごケーキを作ってみました(^-^)
以前はよくケーキを焼いていたのですが、最近は忙しさにかまけてお菓子作りをサボっていました。久しぶりに無心にケーキを作り、気持ちがスッキリしました!

食欲の秋!美味しいものをたくさん食べて栄養をつけ、風邪に負けないようにしましょう。

この度の、台風15号ならび台風19号の影響により被災された方々へは心よりお見舞い申し上げます。
また、台風20号ならびに台風21号が発生しておりますのでくれぐれもご注意ください。皆様のご健康と二次災害にならない事を願っております。

kimuねーさんより、投稿をいただきました。

15号、19号の台風の強風にも負けず見頃を迎えた秋明菊の花に感謝です。

こちらは、10月21日 受付に頂きました。
たくさんのお花が台風にも負けず咲いています。
皆様にも元気が届くと良いのですが…頑張ってください💛

秋明菊以外に、ピンクの秋桜、紫のデュランタバイオレット、黄色のユリオプステージ、ウインターコスモス、赤いガウアなど…

五色沼

kimuご夫妻よりご投稿を頂きました。

念願だった五色沼に9/23~26に行ってきました。心配していた台風も何とか逸れてくれました。猪苗代駅には野口英世のパネルと写真が撮れるコーナーもありました。

宿泊したホテルは桧原湖畔にあり露天風呂から湖が見えました。 ホテルに向かう田んぼに稲穂がキレイに色付いていました。

五色沼もステキ色を見せてくれましたが桧原湖も福島の松島と呼ばれる位、湖の中に大小の島が沢山有り美しい景色でした。小さな沼を含め300弱あるそうです。 五色沼ではないのですが少し離れた中瀬沼もとても良い景色でした。

帰る日にやっと磐梯山が全体を見せてくれました。

熊鈴を鳴らしながら歩いた桧原湖探勝路には吊り橋もあり、福島の松島と言われる島々もとても素敵でした。五色沼も歩くのは熊鈴が必要で、ちょっと怖かったですがホントにいい景色でした。

ベランダの鉢にも秋が来ました

まだまだ30℃越えの日もありますが、風もさわやかで落ち葉も色づき始めてきましたね。皆様お変わりなくお過ごしでしょうか?
MNさんより投稿を頂きましたのでご覧ください

秋景色は美しいものですが、心淋しい思いになる事もあります。
心に残る短歌を味わいながら花を賞(め)でています。

  近江(おうみ)の海夕波千鳥汝(な)が鳴けば
      心もしのにいにしへ思ほゆ     柿本人麻呂
  いづくへか帰る日近きここちして
      この世のもののなつかしきころ   与謝野晶子
  彼岸花咲ける間(あはひ)の道をゆく
      行(ゆ)ききわまれば母に会ふらし  美智子上皇后

彼岸花に紫式部と秋を感じるお写真ありがとうございました。
花を賞(め)でる 素敵な表現ですね…大切な方との思い出を懐かしんでいる様子が伺えます。切ない思いにキュンとします♡

北海道はでっかいどう!!(Naomi筆)

仲間3人で旅行中のフリーマンさんから北海道の絶景写真が送られてきました。
「次の観光地までの移動距離がありすぎて過酷だ…」との事。北海道の広さを実感しているようです。
旅行で行かれた方もいると思いますが、まだ、行ったことのない方には、行きたくなるような写真です…ご覧ください。

最北端の宗谷岬
道には信号機がない…目の前の地平線が広大です。
網走刑務所を移築復原した野外歴史博物館
自然のすばらしさを感じます♡
立ち枯れたカラマツと青い池で天気や季節、時間帯によって異なる青色が楽しめるそうです。水面に映る景色が幻想的です。
おそらく「ファーム富田」だと思いますが、富良野にはスキー場を利用した町営のラベンダー園やいくつかのラベンダー畑があります。
七色の鮮やかな花畑です。綺麗ですね♡

たくさんの写真を観ていると、一緒に旅行しているような気分になり感動したり、癒されました。動画で送ってもらったカラフトマスは大きく、水もきれいで泳いでいる姿がはっきり見えました。ありがとうございました。絶景スポットがありましたら、またご紹介ください。

伊豆高原

キムご夫婦より投稿を頂きました。

8/28に初めてペンション風の温泉宿に泊まりました。 この日は凄い雨が断続的に降って観光は諦めていたのですが、小降りになった午後三時頃から傘をさして松川湖の散策をしました。近くの一碧湖には3回行ってるのですが、松川湖はダム湖と言うことも初めて知りました。吊橋があったり、小さな滝があったりと中々風情がありました。

秋の気配も少し漂っていました。

ペンションは全4部屋が露天風呂付きでスペイン風の部屋作りで好きな時間に温泉に入れて幸せ! 貸し切り露天風呂はスペインふうの作りで、こちらもステキなので何回も入っちゃいました。

食事はステーキやパエリアなど、とても美味しかったのですが量が多くて残してしまいました。これでお値段12000円。 でも、私はやはり日本食で大きなお風呂が好きかなぁ〜

たくさんのお写真ありがとうございました。

渓流釣りとBBQ (Naomi筆)

お盆休みも明け、19日からお仕事という方も多いと思います。
台風10号の影響で、電車や飛行機が運休になり、予定を変更された方もいらっしゃるのではないでしょうか?高速道路の渋滞も例年通りの混雑でしたね…
私は兄嫁のお母様のお参りで群馬県に行ってきました。
伊勢崎ICの近くに住んでいるので、車で2時間半ほどでした。
近所には広い駐車場の大型スーパーやホームセンター、様々な外食店やファーストフード、コンビニやスーパー銭湯…etc 都会顔負けです。
ちょっと山奥に車を走らせると、山や川、鍾乳洞、芝生の公園と自然のままでクマゼミや雨蛙がいっぱいいました。

8月12日 右上クマゼミ 右下葉っぱの上に雨蛙、芝生ではピョンピョン跳ねてました。左は…???
     クワガタやカブト虫は見当たりませんでした…

朝食後は日光近くまで足を延ばし、渓流釣りにBBQです。
水がとても冷たく長時間は入っていられない程です。甥っ子がTシャツを着て45分ほど頑張り「カジカ」が5匹連れました。川から上がった時の顔は真っ青でした。
「岩魚」は先にいた地元のお兄さんたちに採られてしまったようです。

カジカのほかにオタマジャクシがいました。

いよいよバーベキュー!!食材はCOSTCOで購入。枯れ枝や枯れ葉を集めて火おこし。炭に火が付くまで吹いたり扇いだり。肉を焼き始めBBQらしくなった所で写真と思いきや
iPhoneが高温になって使用不可…ビール片手に肉やエビ、ウインナーにアスパラ、焼そば等々写真におさめたかったのですが、お腹におさまって終わりです…
残念でしたが、とても美味しかったので満足です!!

お姉さんの指にトンボが止まっています。お母様がトンボに変わってやってきたのでしょうか…?!

たくさんのトンボが飛んでいて、指や肩に止まります。自然がとても身近に感じられました。ちょっと足を延ばして、皆さんも川遊びしてみてください。子供の頃の気持ちになれますよ!!楽しい夏休みでした(^^♪

手足の発疹、口内炎には要注意!!(Naomi筆)

暑い毎日ですが、皆様お変わりありませんか?
台風の影響もあり、高温多湿の日々が続いていますね。
熱中症にならないようお部屋の温度や湿度に気を付け、こまめな水分補給や塩分補給を忘れずにしてください。
さて、この時期に猛威をふるうウィルスが夏風邪です。
皆様も耳にしたことがあると思いますが、「手足口病」「ヘルパンギーナ」「プール熱(咽頭結膜熱)」は三大夏風邪とされています。
今日は「手足口病」にかかった50代男性から、「大人がかかるとこんな症状になる」と写真を送って頂きましたので皆様にご紹介します。
比較的乳幼児が多く、子供がかかる病気として知られていますが、大人がかかると症状が重く、高熱や発疹の痛みが強く、足裏にひどく出ると歩けない程になります。

7月30日頃から症状が出始める
8月10日ここまで回復

ウィルス性のものなので外出は控えたそうですが、痛々しですね…
残念な事に、抗ウィルス薬がなく、解熱剤や鎮痛剤による対症療法で治っていくそうですが、かかったことのないウィルスと接触すると何度も発症するそうです。
咳やくしゃみなどから感染する飛沫感染で、口の中の発疹は「口内炎」と勘違いをしがちですが、手足に(最近はお尻も)発疹がある時は要注意です。
高熱や頭痛、嘔吐などの症状が継続する時は合併症の危険にも繋がりますので、医療機関の受診をお勧めします。
予防法は飛沫感染のため、基本的な手洗い、うがいを念入りにする事と免疫力を高めることだそうです。皆様もお気を付けください。

お写真の投稿ありがとうございました。一日も早い回復願っております。
お大事にしてください

旬の夏野菜 いただきました(Naomi筆)

 梅雨入りして1か月以上経ちましたが、関東地方はジメジメする日も少なく、個人的には寝不足もなく、涼しい日々を過ごしています。皆様はいかがお過ごしでしょうか?梅雨明けは例年通りと予想されていますから、そろそろ暑い夏がやってきます。冷たい物の取り過ぎで胃腸の調子を悪くしたり、食欲が落ちて夏バテしたり、汗と一緒にミネラルが体外に排出されて熱中症にもなります。野菜が苦手という方もいらっしゃるかと思いますが夏の健康対策は旬の夏野菜がおすすめです。7月に入り、旬の野菜やお料理を頂きましたのでご紹介します。

7月1日「食べきれないから手伝って!!」とテニスとお花が大好きな70代Nさんより頂いた千葉県産のとうもろこし。薄皮まで剥いで3分レンジでチンしただけ…大粒で甘みがあり、一列食べてポリポリ剥がして食べました。とうもろこしは食物繊維、ビタミンが豊富で便秘解消、疲労回復に効果的です
7月2日 高津区から車で来院してくださるHさん。この日は午前中に来院されtのですが、「おやじの畑で採れたきゅうりと枝豆です。晩酌に間に合うかと思って…」とわざわざ届けてくれました。
みずみずしいですね…シャキシャキしていました。
枝豆と一緒にきゅうりは味噌をつけて頂きました。
ビールも新しい味の『一番搾り』です。美味しかったです。(^^♪
7月3日 フォレスト大好きのM.Nさんからは上小田中の露地物を頂きました。甘みのある枝豆でこの日はビール飲み過ぎです。枝豆には、
ナトリウムの排泄に効果があるカリウムとたんぱく質、ビタミンB1
が多く夏バテ予防に、鉄分もあるので肝機能の働きも助けてくれます
7月3日 高津区の三姉妹Mさんからは「去年まではうまくできなかったけど、土を変えたからか今年できたので食べてみて…」と頂いた旬野菜と枝豆。家庭菜園とは思えない出来栄えでした。
トマトときゅうりは生野菜で…ビタミンCや水分が紫外線や暑さなどでほてった体を冷やし美肌効果にもなります。トマトのリコピンには抗酸化作用があるので、がんや老化予防に役立つそうです。
茄子とピーマンは味噌炒めで…ともに抗酸化作用があり、茄子には水分が多いので利尿作用が、油との相性が良いのでオリーブオイルで炒めて食べました。ピーマンのビタミンCは過熱に強く、白いへたや種も食べられるそうです。いままで捨てていました…
みょうがと赤ピーマンがあったので茄子の煮びたしにして、冷蔵庫で冷やして次の日に頂きました。みょうがの香りは食欲を増進させる働きがあり、カリウムが豊富で血流の改善が期待できるそうです。
7月3日 自転車に乗って来院する80代のTさんからはしそを頂きました。しそには防腐雑菌作用があり、食欲増進効果があります。1~2枚で抗酸化作用のあるβーカロテン、ビタミンやミネラルが摂取でき、体の調子を整えてくれるそうです。
7月10日 ご主人の介護の合間にお料理や用事を済ませる70代のKさん。長野県に家があり、たらの芽やふき、セリが採れるとの事。「娘さんが介護のお手伝いをしてくれるので、帰りに持たせる天ぷらのおすそ分け…」と頂きました。かぼちゃにかき揚げ、たらの葉の天ぷらです。衣はサクサク、たらの葉の天ぷらは初めてですが、柔らかくほろ苦い味でした。かぼちゃや人参はβカロテンや食物繊維が豊富で加熱に強いビタミンを多く含み整腸作用、抗酸化作用があるそうです。
6月14日 先月頂いた物ですが、左はふきの葉と油揚げ、右はふきの茎とちくわの煮つけです。柔らかく味が染みて懐かしい味でした。
7月10日 簡単に作れる常備菜やからだに良い一品料理を教えてくださるスギさん家のYさん。9日のあさイチの番組で『ご飯のお供』をいくつか紹介された中の『新生姜のあっさりべっこう煮』を作ったのでと頂きました。『卵黄のしょうゆ漬け』も美味しかったそうです
こちらはYさんが新生姜の時期は毎回作るという新生姜の炒り煮…
べっこう煮よりあっさりして食べやすかったです。カロリーを制限している方や、ダイエット中の方におすすめです!! 新生姜は生姜より水分が多く、辛味成分には殺菌作用と体を温め血行促進、食欲増進の効果があり、豚バラ肉のビタミンB1で疲労回復や夏バテ防止になりますね。レシピを頂きましたので下記を参考にしてください

レシピ】 豚バラ肉200g、新生姜200g、にじん50g各々千切りにして、油をひかずにバラ肉を炒めます。火が通ったら新生姜と人参を入れてさらに良く炒め、しょうゆ大さじ3、砂糖小1で汁がなくなるまで炒め煮する。ザルにあげて余分な脂をきり、白ごまをかけます

7月11日 上小田中のお母さまより、クレソンとじゃが芋のポタージュスープです。「温めても冷たくてもお好みで」と言われたので冷蔵庫で冷やして頂きました。じゃが芋のなめらかさと玉ねぎの甘さ、クレソンの香りが胃にやさしい感じです。これからの季節、食欲のない時などにもおすすめです!! 
7月16日 上小田中のお母さんより頂いた桃の冷たいスープです。「いつか桃のスープに挑戦したい!! けど、レシピが無くて…」とおっしゃっていたので、検索してお渡ししたら、さっそく作って来てくださいました。初めて頂いたのですがとても美味しかったです(^^♪滑らかな口当たりで桃の甘さを感じるスープです。
桃は単糖類で消化酵素がなくてもすぐにエネルギーに代るので、食欲のない時に効果的です。旬の果物であるスイカやメロンとともにカリウムやビタミン、食物繊維が豊富です。食前のデザートならカロリー制御になりますので、小腹がすいた時は果物をおすすめします…
7月17日 10日にご紹介したKさんから、とうもろこしのご飯と手羽先と卵の煮物を頂きました…忙しい合間の貴重な時間に作っているお品です。旬のとうもろこしとヘルシーなたんぱく質ですが、ニンニク醤油で煮込んであるのでスタミナ満点です!!明日も頑張れそうです。今日は用事を済ませて『湯けむりの里』へ行き「自分にご褒美と…」ゆっくりして来るそうです。お疲れさまです…

旬を頂く!!美味しいだけでなく、からだにも優しい食材です。自分なりのアレンジでたくさん食べて、これからやってくる暑い夏を元気に乗り切ってください。
おすすめのレシピがありましたら、教えてください。
写真の撮り方がイマイチで映えない写真になってます。すみません… 皆様、本当にご馳走様でした♡